Эта диета была разработана группой диетологов и психотерапевтов в 2001 году во главе с кандидатом медицинских наук Валерием Ромацким. Почему же диету назвали именем доктора Борменталя?

Ответ прост - в честь одноименного персонажа доктора из «Собачьего сердца» Булгакова. 

По мнению создателей диеты Борменталя, чаще всего причиной лишнего веса является неправильное пищевое поведение. Человек во время стрессов и жизненных неурядиц находит единственное утешение  в поглощении вкусной еды. А что такое "вкусная еда"? Как известно, аппетитной пищей для многих считаются высокоуглеводные и жирные продукты: пирожные и пончики с кремом, сырокопченая колбаса, хрустящие снеки и чипсы и прочие "вкусняшки". Они дают чувство удовлетворения и повышают настроение, но взамен забирают красивую фигуру и здоровье.

Поэтому диета Борменталя преследует цель не только ограничивать питание, но и привести в порядок нервную систему, выработать навыки нормального пищевого поведения. Когда человек разобрался в своих психологических проблемах и четко осознает пути оздоровления, ему не составит особого труда правильно питаться и вести активный образ жизни. Эффект от данной методики похудения проявляется уже после первой недели: человек без особых усилий избавляется от 2-6 кг. Дальнейший отвес составляет 7-13 кг в месяц. Снизив вес по Борменталю, есть "риск" остаться стройным и подтянутым навсегда. Ведь вы меняете свои пищевые привычки, а значит, меняете и себя. Согласитсь, это кардинально отличается от недели мучений на гречке и радостному возвращению в привычный рацион.

Как предлагается худеть по Борменталю? 

Принципы диеты Борменталя

1. Необходимо завести дневник питания, где отмечается количество съеденной пищи и ее калорийность. Энергетическую ценность, а также содержание белков, жиров, углеводов в пище можно посмотреть в таблице калорийности продуктов.

2. В пределах вашей нормы калорийности можно съедать все, что угодно. Например, если сильно хочется съесть кусочек шоколадки, то позвольте себе эту слабость. Но не забудьте подсчитать, сколько калорий вам осталось употребить сегодня за вычетом этого кусочка.

3. Как и во всех диетах, имеет место дробный режим питания: 4-5 раз в день с перерывом в 3-4 часа.

4. Порция еды на один прием не превышает 200-300 г.

5. Распределяйте калорийность пищи в течение дня следующим образом: завтрак – 25%, второй завтрак – 10%, обед – 40%, ужин – 20%, второй ужин – 5%. Таким образом, самую калорийную пищу оставляйте на обед.

6. Пейте не менее 2-х литров чистой негазированной воды в день.

7. Старайтесь не налегать на продукты, содержащие быстрые углеводы: сладости и выпечку.

8. Жирные, копченые, соленые, маринованные и консервированные продукты в рационе диеты тоже стоит поубавить.

9. Пережевывайте пищу медленно и неторопливо. Хорошо, если из-за стола вы встаете с легким чувством голода.

10. Диетой Борменталя приветствуется нежирная белковая пища: рыба, мясо, морепродукты; а также овощи и фрукты. Кисломолочные продукты тоже усилят эффективность режима питания.

11. Каждую неделю взвешивайтесь и отслеживайте динамику похудения.

12. Временно перестаньте заниматься спортом и тяжелыми физическими нагрузками. Организм и так работает в режиме нехватки энергии. Если без тренировок никак не обойтись, увеличьте калорийность на 200 единиц.

13. Чтобы кожа после снижения веса не обвисла, не забывайте о косметических процедурах: массаж, пилинг, различные обертывания, баня и сауна помогут сохранить упругость  кожи.

14. Включайте в ежедневный рацион не менее 50 г белка.

Как видите, диета Борменталя хороша тем, что у нее нет строгих указаний: ешьте только это и забудьте про другое. Ведь так трудно отказаться от привычных продуктов.

Минусом является необходимость каждый раз составлять себе индивидуальное меню. Для этого нужно взвесить ингредиенты определенного блюда на кухонных весах, определить калорийность по таблице Борменталя, высчитать общую калорийность блюда. Потом проводится энергетический расчет порции, которая будет съедена. Цифра записывается в дневник. С ее помощью определяется, сколько калорий от дневной нормы осталось.

Такие действия необходимо проделывать с каждым приемом пищи. Многим это кажется трудным и утомительным занятием. Однако со временем худеющие начинают проделывать все операции быстро и без особых усилий. Тем более что благая цель – похудеть и надолго сохранить стройную фигуру – оправдывает средства.

Помимо сброса веса, результатом диеты Борменталя является понимание человеком того, что такое рациональное питание и укрепление мотивации к похудению. Человек осознает, что удовольстве можно получить не только от еды, начинает различать когда он действительно испытывает чувство голода, а когда просто хочется что-нибудь пожевать от нечего делать или «за компанию», или чтобы заглушить негативные эмоции.

Важным элементом питания по Борменталю является термин "коридор калорийности".

Коридор калорийности – это верхняя и нижняя рамка количества килокалорий, которые нужно употреблять за день, чтобы снизить вес или поддержать массу тела на нужном уровне. Подробнее о расчете суточной калорийности конкрено для каждого человека читайте здесь. При этом не стоит делать ежедневную калорийность ниже минимального значения. Иначе организм уйдет в режим "энергосбережения", что чревато замедлением обмена веществ. Вместо похудения можно получить обратный эффект - накопление организмом жира про запас.

Диета Борменталя противопоказана следующим лицам:

  • кормящим и беременным женщинам;
  • детям до 18 лет и пожилым людям после 60 лет;
  • больным сахарным диабетом;
  • людям, перенесшим инфаркты и инсульты;
  • лицам с психическими заболеваниями.

Вы не можете оставлять комментарии

Мои калории© 2017 Перепечатка и любое иное использование материалов сайта «Мои калории» возможны только при указании гиперссылки на наш сайт.