Печать

О калориях и их учете

Калории - маленькие существа,

 которые живут в шкафу и каждую ночь

немного ушивают вашу одежду.

Что такое калории? Калории – это мера обеспечения организма энергией. В теле каждого человека имеются запасы энергии, которые хранятся в виде жиров и углеводов.

Для чего организму нужны калории? Он использует их для выполнения своих различных функций: дыхания, перекачивания крови, сна, работы и отдыха, физических упражнений.

Откуда берутся калории? Вместе с едой в наш организм поступают питательные вещества: белки, жиры, углеводы, вода, витамины и минералы. Первые 3 группы (БЖУ) способны обеспечить организм энергией, и, как следствие, калориями.

От чего зависит количество полученных нами калорий? От содержания белков, жиров и углеводов в потребляемой нами пище. 1 г жира – это 9 калорий; 1 г белка – это 4 калории; 1 г углеводов – это 4 калории. В алкоголе также есть калории – на 1 г спирта приходится 7 калорий. Но, в отличие от БЖУ, алкоголь не является питательным продуктом, поэтому он не может способствует росту или восстановлению клеток. Это своеобразный токсин, выступающий в качестве некоторого источника энергии, который преобразуется в жир.

Сколько калорий в день нужно употреблять? Нормы потребления углеводов, жиров и белков зависят от физической активности того или иного человека. В нашей стране установлены следующие показатели: белки – около 65-70 г в день; жиры – примерно 70-80 г в день; углеводы – около 280-360 г в день.

Необходимый объем потребления калорий каждым конкретным человеком индивидуален и определяют его такие факторы, как пол, возраст, образ жизни, уровень активности. Суточная норма калорий для мужчин выше, чем для женщин. Имеет значение и возраст - больше калорий требует молодой организм, который тратит на рост и развитие значительную энергию.

Для мужчин суточные нормы калорий таковы:

Для женщин суточные нормы калорий выглядят следующим образом: